หากเอ่ยถึง “อาหารฮ่องเต้” รับรองว่าต้องมีเมนูตำรับสุดยอดอย่าง “รังนก” ติดโผ โดยเฉพาะเสียงร่ำลือเรื่องความหายาก และมีราคาแพง เพราะตามความเชื่อที่สืบทอดกันมานับพันๆ ปีของจีนถือว่าเป็นสุดยอดอาหารที่เต็มไปด้วยสรรพคุณสารพัด ซึ่งในปัจจุบันความเชื่อเหล่านี้ก็ยังคงมีอยู่อย่างเหนียวแน่น แต่เพราะอะไร “รังนก” ถึงมีราคาแพง? รายการ “บางอ้อ” ได้ส่งพิธีกร หนุ่ม-คงกะพัน แสงสุริยะ ไปไขความลับความมหัศจรรย์ของ “รังนก” ไกลถึงเกาะลังกาจิว จ.ชุมพร โดยมีไกด์พิเศษ ลุงสุรินทร์ แซ่ลิ้ม รองหัวหน้าผู้ดูแลเกาะลังกาจิวพาไปสำรวจถึงในโพรงถ้ำ แหล่งที่มาของ “รังนก” ที่ขึ้นชื่อว่ามีคุณภาพดีที่สุดในโลก ซึ่ง ณ ดินแดนแห่งนี้เป็นสถานที่ที่มี “นกอีแอ่น” หรือที่เรียกกันติดปากว่า “นกนางแอ่น” หลายสายพันธุ์มาอาศัยทำรังอยู่เป็นจำนวนมาก คุณอำนาจ ชาญกสิกรณ์ หัวหน้าฝ่ายบุคคล ห้างหุ้นส่วน Sea Gold Bird Nest บริษัทผู้ดูแลสัมปทานฯ เผยว่า
“รังนกที่เป็นที่ต้องการในตลาดมี 4 ชนิดคือ รังนกแดงหรืออีกชื่อว่ารังนกเลือด มีสีแดงเกิดจากเลือดนกที่ปนมากับน้ำลาย, รังนกดำเป็นรังนกปลายฤดูเก็บ มีสีดำเพราะสีจากขนของลูกนก, รังนกบ้านคือรังนกที่อาศัยอยู่ในคอนโดที่มนุษย์สร้างขึ้น และรังนกไหมทองหรือรังนกขาว ประเภทหลังเป็นที่นิยมและมีราคาสูงที่สุด และเพราะการเก็บรังนกมีขั้นตอนที่ยากลำบาก ราคาจึงค่อนข้างสูง โดยสูงสุดอยู่ที่กิโลกรัมละเกือบหนึ่งแสนบาท!!” แค่ได้ยินราคาก็ทำเอาพิธีกร หนุ่ม-คงกะพัน ถึงกับสะดุ้ง!! แต่สรรพคุณของอาหารระดับฮ่องเต้ที่ว่าจะดีสมคำร่ำลือหรือไม่? ติดตามใน รายการ “บางอ้อ” วันเสาร์ที่ 28 มกราคม 2555 เวลา 13.30 น. โมเดิร์นไนน์ทีวี
|